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Les recettes du Pays de Lorient

Les recettes du Pays de Lorient


Soucieux de vous faire profiter des spécialités culinaires du Pays de Lorient, nous vous proposons de découvrir sur cette page différentes recettes confiées par les plus grands chefs de la région !
Vous êtes un cordon bleu ? Un jeune Ratatouille passionné des fourneaux ? N'hésitez pas à nous faire découvrir vos propres recettes, pour cela utilisez le formulaire partager.
Toute l'équipe de l'Office de Tourisme du Pays de Lorient vous souhaite un bon appétit.

Liste des recettes :

- Salade fraîcheur.

- Rillettes de maquereau.

- Huîtres chaudes relevées au Kari gosse.

- Eventail de magret de canard.

- Bar à la plancha.

Salade fraîcheur

Ingrédients

- Des crevettes cuites
- 1 avocat
- 1 pamplemousse
- Pousses d'épinards

Pour la vinaigrette :
- Sel, poivre
- Jus de citron frais
- Huile d'olive

Recette Salade fraîcheur

1/ Égouttez les crevettes et essuyez-les avec du papier absorbant.

2/ Épluchez et coupez l'avocat en morceaux.

3/ Faites de même avec le pamplemousse, et prélevez les suprêmes (juste la chair).

4/ Préparez la vinaigrette :
Dans un bol, salez et poivrez, ajoutez le jus de citron et l'huile d'olive. Mélangez bien.

5/ Dressage :
Mettez les pousses d'épinards, par-dessus les dés d'avocats, le pamplemousse, et les crevettes. Arrosez le tout avec la sauce.

 

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